«A mochila do viaxeiro» Magosto de Ourense (cap. 31 - 25/11)
A mochila do viaxeiro deténse esta fin de semana na cidade das burgas para asistir a celebración da festa dos magostos. Coíncidindo co día de San Martiño, patrón de Ourense, Marta Doviro percorrerá as rúas de Ourense en compañía de César Prada, pintor e escultor ourensán.
Logo haberá tempo para visitar as burgas, e coñecer máis de preto a Fernando Dacosta, actor de Sarabela Teatro, e visitar con él a praza maior onde se reparten as castañas, o chourizo e o viño novo. Alí, entre multitude de xente, coñeceremos un grupo de reguefeiros.
Xa pola noite, para despedirnos, visitaremos as Termas de Outariz, un xardín Zen único en Galicia.
Desde el 21 de noviembre hasta el 4 de diciembre se llevará a cabo el ya popular y aclamado Concurso de pinchos. Además los clientes también podrán disfrutar de menús degustación con productos típicos del otoño.
Se celebra así la cuarta edición de las jornadas gastronómicas de otoño “Sabores de Ourense 2011”, propuesta de la Concellería de Comercio e Turismo que se lleva a cabo en colaboración con la Unión de Hosteleiros de Ourense, UHO, como un elemento dinamizador más del sector de restauración.
La idea principal, además de promocionar el turismo gastronómico y los locales, es intenta es sobresaltar también los productos culinarios del otoño, época del año que nos regala materias primas excelentes y muy diferenciadas del resto del año.
Los establecimientos ourensanos participan en esta iniciativa con distintas propuestas de menús degustación y pinchos elaborados en torno a las setas, las castañas, el vino nuevo, u otros productos emblemáticos del otoño, como los de la matanza del cerdo.
Estas creaciones gastronómicas serán valoradas y enjuiciadas por los propios ciudadanos y visitantes, llamados a participar en un concurso a través del que elegirán el mejor pincho de la ciudad.
Este año participan 36 locales de la ciudad de Ourense como O Lar de Gumter Casa do Pulo o Taberna Atarazana. Algunos de los platos que podremos probar y degustar si nos acercamos hasta Ourense serán: Tosta multicereais con setas e castañas, arroz de outono con setas, castañas e xamón de porco celta, Cazoleta de cogomelos con gambas ó allo, Terneira galega con crema de castañas, Pemento recheo de vitela , boletus e trufa o Flan de queixo parmesano con milfilloas de setas mixtas.
Podéis consultar todos los Menús de Outono y los locales participantes en el siguiente link: Sabores de Ourense 2011.
Castañas y setas inundan las cocinas ourensanas
Envuelta en tempuras, risottos, tostadas, revueltos, estofados… Cada año con la llegada de los fríos y las lluvias del otoño los fogones de las cocinas de Ourense se llenan de sabores y preparaciones cálidas que son auténticas delicias para el paladar. Platos construidos sobre la castaña y las setas, materias primas de estación con las que los cocineros dejan volar la imaginación y sobre las que estimulan los sentidos de los comensales…
Ourense explora en otoño uno de los prismas más apetitosos de su gastronomía, un abanico de suculentas propuestas con las que descubrir otra forma de entender el placer de la mesa. Unos platos en los que se siente la tierra, el agua, los bosques, la lluvia, el fuego…
Del 21 de noviembre al 4 de diciembre Ourense celebra la IV edición de Sabores de Otoño, unas jornadas gastronómicas para descubrir y disfrutar las mejores propuestas ourensanas, una cocina que arriesga y sorprende en pequeños bocados o en menús que incorporan desde la caza a suculentos platos de cuchara.
Más de 40 establecimientos participan en esta iniciativa de la Consellería de Turismo de Ourense que se desarrolla en colaboración con la Unión de Hosteleiros de la ciudad. Una apuesta por la cocina creativa y de calidad que reinvindica la cocina ourensana como un elemento imprescindible de la ciudad.
Para paladear esta experiencia culinaria simplemente hay que acudir a alguno de los más de 40 establecimientos repartidos por la ciudad con el identificativo “Sabores de Outono”. La propuesta es doble: pinchos y tapas en los bares y tabernas (23 ofertas esperan, así que ¡con calma!), o bien disfrutando de una cena con los menús de temporada en alguno de los 17 restaurantes inscritos. Podéis descargaros el folleto de participanes aquí.
Estáis invitados a disfrutar de la cocina ourensana y descubrir los secretos del interior mágico de Galicia, Ourense! Os aseguro que yo probaré todas ellas. Nos vemos en los bares!!!
Hoy se acaba la promoción de los cupones de descuento de Pontevella consistente en una rebaja del 40% en las sesiones de baño.
